Name: Frühstücks-Muffins
Cook time: 20 min.
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 reife Bananen; 1/2 Pck Backpulver; 4 ML (ML = Messlöffel liegt der Packung bei) Brecht Super Spice Innere Ruhe; 2 Eier; 150 g TK Beeren nach Wahl; 200 g Haferflocken, fein; Butter zum Einfetten oder Papierförmchen

mit Brecht Super Spice Innere Ruhe Frühstücks-Muffins

Backen

Süßspeisen & Desserts

12 Portionen

20 min.

ca. 101 kcal, 421 kJ

Schwierigkeitsgrad:

(einfach)

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Zutaten für 12 Personen

2	reife Bananen
1/2 Pck	Backpulver
4 ML (ML = Messlöffel liegt der Packung bei)	Brecht Super Spice Innere Ruhe
2	Eier
150 g	TK Beeren nach Wahl
200 g	Haferflocken, fein
	Butter zum Einfetten oder Papierförmchen

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Muffin-Form gut mit Butter einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden und beiseitestellen.
Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken, bis eine Art Brei entsteht. Alle weiteren Zutaten zugeben und mit einem großen Löffel miteinander vermengen.
Sobald alles gut vermischt ist, die Teigmasse in die Muffin-Form geben. Muffins ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen, aus der Form entnehmen und genießen.