Die Kartoffeln nur gut waschen, nicht schälen. Trockentupfen, der Länge nach durchschneiden und nach Belieben zu „Wedges“ (Ecken) schneiden.

In einer Schüssel Brecht Rosmarin geschnitten mit Öl und Brecht Kräuter-Meersalz mischen. Die geschnittenen Kartoffeln in die Ölmischung geben und gut vermischen.

Alles auf ein Backblech legen und ca. 45 min. bei 200°C Ober-/Unterhitze garen.